西芹下火锅

西芹可以用于制作火锅汤底或作为火锅的配菜。以下是一种西芹火锅清汤面条的做法：

食材

西芹适量

细面一把

涮羊肉火锅汤底适量

鸡蛋一个

步骤

在锅里放少量油和盐。

先打一个鸡蛋在锅里，等背面煎成金黄色再翻边。

加热剩下的清汤。

烧开后用漏瓢把汤头里的杂质和油质捞出单独扔掉。

处理干净后的汤头。

切好西芹叶待用，用生的芹菜叶，份量随意。

同时在锅里放细面。

把煮好的细条装碗。

把汤头西芹叶和荷包蛋装碗。

这样，你就制作出了一道美味的西芹火锅清汤面条。根据个人口味，你还可以添加其他火锅料如蒜末、耗油等来增加风味。