早点油茶汤做法

早点油茶汤的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

食材 ：面粉1000克，色拉油340克，糖400克，芝麻30克，葵花籽20克，花生60克。

步骤

把白、黑芝麻，红色花生，葵花籽炒熟（烤熟）备用，色拉油煮熟。

把面粉烤到深黄色。

把面粉放凉与糖、芝麻、花生、葵花籽拌均匀。

把熟油倒入，和均匀即可。

注意事项：

吃的时候，加水搅拌开即可食用。

做法二（陕西特色小米油茶）：

食材：

小米，油，葱花，五仁，盐，花椒粉。

步骤

将已经不新鲜的小米淘洗干净控干水分，用家里的压面机把米粒压成粉，也可以用啤酒瓶压，一边碾压一边筛子过滤（60目的筛子较合适），过筛后剩下的再次碾压，最后剩下的颗粒可以用料理机研磨成粉，也可以倒掉不用。

热锅炒茶，不停地翻炒，有热气的时候中火，慢慢热气消失的时候表明水分挥发完了，改小火慢慢炒，炒至米香四溢，熟透为止。