酸甜口小菜做法

把胡萝卜切丝，用糖醋生抽葱姜蒜淀粉和水调成汁，然后和胡萝卜丝一起炒，最后加入青椒丝炒匀。

把小油菜焯水后过凉，然后用花椒油和蒜末、盐、生抽拌匀。

把虾仁腌渍后焯熟，然后浇上自制的醋浇汁，撒上红椒圈和香葱花。

胡萝卜洗净去皮，切成细丝放入盘中，撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右。

胡萝卜丝中加入白糖、醋、香油拌匀，加入香菜拌匀，撒上熟芝麻即可。

豆腐切片，小葱切碎。

不粘锅中倒入花生油，油热后放入豆腐，煎至两面颜色微黄，结壳。

混合西红柿酱、生抽、十三香，倒入混合后的酱汁，加入适量的清水煮沸，加入豆腐，翻炒后小火焖煮5分钟，收汁，撒上葱花即可。

鸡胸肉切条，加料酒、盐、生抽抓均匀，加淀粉拌至干爽。