坤子鱼做法

坤子鱼（通常指的是混子鱼）的做法如下：

红烧混子鱼

用料：

混子鱼 1000g

蒜 5瓣

青葱 2根

干辣椒 10个

面粉 适量

老抽 适量

十三香 适量

盐 适量

水 适量

油 适量

姜 3片

做法步骤：

1. 将鱼洗干净切块，蘸取面粉涂满表面，锅中放油，将鱼放进去开始小火煎。

2. 将鱼两面煎至金黄。

3. 加入适量水，盐，老抽，十三香，葱，干辣椒，蒜，姜。

4. 中火煮大概十五分钟，出锅即可。

干煎岛子鱼

用料：

岛子鱼2条（每条最好不要超过150克）

葱段半碗

生姜4片

花椒粉少许

料酒少许

酱油一大勺

盐适量

食用油适量

干面粉30克

做法步骤：