下奶羊排汤的做法

下奶羊排汤的做法如下：

准备食材

羊排500克

生姜3片

葱段2根

白萝卜1个，切成块

料酒适量

盐适量

枸杞适量

香菜或蒜苗适量（可选）

处理羊排

将羊排洗净，放入清水中浸泡两小时，期间换水一次，以泡出大部分血水。

焯水：将羊排冷水下锅，加入几滴白酒去腥，水开后撇去浮沫，焯水3-5分钟，然后捞出羊排，用温水冲洗干净。

炖煮

砂锅中加入足量的温水，倒入焯水后的羊排，加盖中小火炖煮一小时，直到羊排软烂。

加入白萝卜块，再次加盖小火炖煮20分钟。

最后加入枸杞和适量食盐调味，根据口味可加入少许香菜或蒜苗增加清新口感。

其他做法（可选）：