法国咸可丽饼做法

法国咸可丽饼（Galette Salée）的做法如下：

材料

低筋面粉 60克

鸡蛋 1个

牛奶 150ml

细砂糖 1小匙

融化黄油 15克

盐 些许

做法步骤

准备材料 ：将所有材料混合拌匀，然后放入冰箱约三十到一小时松弛一下。

煎制饼皮

平底锅热锅并涂上薄薄的一层奶油。

倒入面糊，等到表面起泡泡或是边缘变色后，翻面稍微煎熟即可食用。

加入馅料（如做成咸味）：

在饼皮上打一颗蛋，开小火，等蛋开始凝固时，洒点盐和黑胡椒及香料。

把四边折起，等到蛋较硬时，可以翻面把蛋煎熟。

完成：

煎好后装盘，即可享用。