挞挞做法

挞挞的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

葡式蛋挞做法

食材准备

牛奶65克

蛋挞皮10个

淡奶油100克

蛋黄3个

细砂糖30克

蓝莓干适量

芒果1个

烹饪步骤

分离蛋黄：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，只取蛋黄。

软化蛋挞皮：将蛋挞皮从冰箱取出，放入空气炸锅软化5分钟。

调制挞液：将牛奶、淡奶油和细砂糖放入碗中搅拌均匀，然后加入蛋黄，过筛备用。

准备水果：将芒果去皮切丁，蓝莓干准备好。

倒入挞液：将蛋挞皮从空气炸锅中取出，倒入挞液，八分满即可，撒上水果。

空气炸锅烤制：设定180度，烤15分钟，直到蛋挞表面呈金黄色。