电炉饼做法

电炉饼的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 普通电饼铛烙饼

食材：

面粉100克

温水55克

食用油少许

酵母粉1.5克

五香粉少许

制作过程：

1. 碗中放入适量的温水，将酵母粉放入其中，用筷子搅拌至酵母粉化开，静置片刻。

2. 面粉放入和面盆中，分次少许倒入化好的酵母水，并且搅拌成絮状。

3. 用手将其揉成一个光滑的面团，在盛有面团的容器上覆盖一张保鲜膜，放在温暖的地方开始发酵，发酵的时间要长。

4. 控干其中的水分，将香葱切成葱花，放入在一个碗中，加上食盐和五香粉，然后炒锅中添上适量的食用油，烧热后浇在食盐和五香粉上面，搅拌均匀，即成五香葱油。

5. 看到面团发酵至原来的两倍大时，移至在案板上，揉搓排气后，将其整理成圆饼状，然后再用擀面杖擀成薄薄的面皮，将之前做好的五香葱油均匀刷在面片上。

6. 然后将其卷起成面卷，然后再卷起来绕成团，静置松弛10分钟的时间，擀成饼状，电饼铛事先预热一会，然后刷上一层食用油，将饼放入其中开始烙，待一面定型后，在表面刷一层油翻面继续烙熟即可。

2. 胡萝卜饼

食材：

胡萝卜100克

面粉190克