鸡肝粉辅食做法

做法一

材料 ：鸡肝100g、姜5g、葱5g、料酒5g。

步骤

选购新鲜鸡肝500克，去掉筋膜和油脂较多的部分，挑选肝脏两侧相对更为细嫩的部分。

流动水冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟，中间多次换水。

去除血水的鸡肝片捞出，冷水放入锅中，加入葱段和姜片，倒入料酒。

煮至熟透后，沥干水分，再次用温水清洗去腥。

鸡肝倒入料理机中打成泥，再放入锅中翻炒至干燥无水分，盛出晾凉。

炒好的鸡肝粉放入料理机中打成细腻碎末，适合月龄较小的宝宝食用。

做法二

材料：

鸡肝适量、柠檬片适量、姜片适量。

步骤