蒸馍坊做法

蒸馍坊的做法如下：

和面

将适量的面粉倒入盆中。

加入适量的酵母粉和白糖。

倒入温水，边加边搅拌，直到面粉变成柔软的面团。

盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

压面 （可选）：

将发酵好的面团切成小块。

放入压面机中，经过两个辊筒的碾压，变成均匀扁平的面饼。

切馒头

将面饼铺在桌面上，从两端往中间对折两次。

用刀切成大小均匀的馒头。

二次发酵

将切好的馒头码在蒸笼内，中间留出三分之一的缝隙。

盖上蒸锅盖子，再次发酵15-20分钟。

蒸馒头

将蒸笼放入蒸锅中，冷水上锅。