淮南土豆片的做法

淮南土豆片的做法如下：

准备材料

土豆2个

盐适量

生抽2勺

糖2勺

辣椒面4勺

孜然粉4勺

蚝油1勺

淀粉4勺

青菜、豆干、豆饼（可选）

制作步骤

第一步：把淀粉加冷水搅拌开，然后开火加热，过程中不停搅拌到煮成透明状。

第二步：分别加入辣椒面、孜然粉、生抽、蚝油、盐、糖、味精或者鸡精，加的过程要搅拌，然后再煮一分钟。

第三步：把锅加热加油，油热放土豆片炸2分钟，根据自己喜爱脆的或者面的调整时间，再加入青菜、豆干、海带、豆饼（家里没有了）出锅加料完成。

小贴士

在制作料的时候加盐可以一点点加避免加咸。

土豆片炸好后，可以根据个人口感选择是否继续炸至更脆或者保持软糯。

酱汁可以根据个人口味调整辣度或咸度。

示例做法：