梨碰虾做法

梨碰虾的做法如下：

材料准备

梨：1个，去皮去核切成小块。

鲜虾：适量，去壳去虾线，清洗干净。

葱：适量，切末。

姜：适量，切末。

盐：适量。

料酒：适量。

生抽：适量。

食用油：适量。

制作步骤

1. 将鲜虾用料酒、盐腌制片刻，使其入味。

2. 梨去皮去核，切成小块备用。

3. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜爆香。

4. 加入腌制好的虾仁，翻炒至变色。

5. 加入切好的梨块，翻炒均匀。

6. 倒入适量料酒和生抽，加入少许盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

养生功效

梨撞虾不仅口感鲜美，还具有一定的养生功效。梨含有大量的水分和维生素，有助于润肺止咳，清热解毒；虾则富含蛋白质和微量元素，能够增强体质，提高免疫力。

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