鲜蘑肉做法
鲜蘑肉的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
做法一：
食材准备
鲜蘑菇洗净，如果是香菇可以在菇盖上划十字花刀，平菇撕成小朵，口蘑切成薄片。
里脊肉片切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉，腌制15-20分钟。
青椒、红椒洗净去籽，切成小块，大蒜切成蒜末。
烹饪过程
热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速划散，炒至变色，盛出备用。
锅中留底油，放入蒜末爆香，接着放入蘑菇翻炒，炒至蘑菇变软。
最后加入炒好的肉片，加入适量盐、鸡精，翻炒均匀即可。
做法二：
食材准备
鲜蘑去蒂切片，猪肉切片，黄瓜切片，木耳洗净，葱、姜备用。