胖子瘦身食谱做法简单

美味鸡蛋饼

材料：鸡蛋、葱、胡萝卜

做法

1. 葱切成葱花，胡萝卜切丁。

2. 在装有胡萝卜丁的碗里打入5个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，蛋黄放入葱花的碗里，蛋清放在胡萝卜丁的碗里，分别加入适量的盐，打散。

3. 在锅里倒入油，油稍微有点热后倒入蛋黄葱花，小火煎成饼。等蛋饼凝固就翻面再煎。两面煎好就拿起来。

4. 再锅中倒入油，油热后倒入蛋清胡萝卜丁，也是小火煎成饼。蛋清要多煎一会，胡萝卜才容易熟。煎好后拿出。

5. 把两块饼叠到一起，然后卷成鸡蛋卷，随后切成块即可。

西兰花皮蛋汤

材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个，姜、蒜适量，浓汤宝一盒

做法

1. 西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。

2. 皮蛋去壳，捣碎或切块，胡萝卜切丝。