砂锅焖米饭的做法

砂锅焖米饭的做法如下：

材料准备

大米1杯

水约2倍于大米

具体步骤

将洗净的大米放入砂锅中。

加入2倍左右的水。

中小火煮，不需要盖锅盖。

在水未烧开之前，可以用勺子或筷子搅拌，避免米粒粘在锅底或锅壁。

继续煮，直到表面基本上看不到多余的水分。

盖好锅盖，继续焖5-7分钟，然后关火。

注意事项

全程使用中小火，不需要调整火力。

从开始到盖锅盖（水收干）大概需要8-10分钟（具体时间根据米量和水量略有不同）。

盖好锅盖后，大约需要5-7分钟将米饭焖熟，水分全部收干后再关火。

在煮米饭之前，可以沿着锅边淋一圈食用油，这样煮好的米饭会有焦香的锅巴。

通过以上步骤，你就可以在砂锅中做出一粒粒分明、香喷喷的米饭了。