宝宝辅食牛肉丸子的做法

牛肉丸子

用料：牛肉250克、鸡蛋2个、盐一小勺、葱1根、淀粉2勺、水100克。

做法

牛肉剁成肉泥，加入鸡蛋、盐、葱和淀粉，顺着一个方向搅拌至充分混合。

锅里烧热水，将肉泥挤成小丸子，大火烧开后转小火煮一会儿，煮熟后捞起分装进冰箱冷冻。

蔬菜牛肉丸子

用料：牛肉140克、胡萝卜、山药适量、蛋清1个、盐1丢丢、胡椒粉、葱姜适量、淀粉。

做法

牛肉切成小块，用清水泡掉血水，捞出后加入葱姜沫、胡椒粉、料酒、盐。

加入蒸熟的山药和胡萝卜、蛋清，用辅食机搅打成泥，再加两勺淀粉搅拌均匀。

盘子刷油，用虎口和勺子挤出小丸子，码放在盘子上，水开后上锅蒸20分钟即可。

牛肉末蔬菜饼

用料：牛肉末250克、大米粉/面包糠适量、葱姜蒜适量、鸡蛋1个、盐适量、糖适量、生抽适量、水淀粉适量、食用油适量。

做法

牛肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、糖、生抽和鸡蛋，搅拌均匀后静置一会儿。

加入大米粉或面包糠，将牛肉末搓成大小均匀的小丸子，然后在淀粉水中沾一下备用。

热锅中倒入适量食用油，将丸子放入锅中，小火煎至两面金黄色，然后加适量清水，盖上锅盖，中火煮10-15分钟。

蒸牛肉丸子

用料：牛肉适量、鹌鹑蛋适量、大肉适量、姜适量、酱油适量、盐适量、葱适量、香油适量。

做法

牛肉剁成肉糜，加入葱姜碎、鹌鹑蛋、淀粉、酱油、香油和盐，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲。

手上沾水，将肉馅团成小丸子，放入盘子中，上锅蒸30分钟左右即可。

这些做法都适合婴儿食用，不仅营养丰富，而且口感细腻，易于消化。可以根据宝宝的口味和喜好选择合适的食材和做法。建议在制作过程中确保食材新鲜，并注意烹饪时间和火候，以确保宝宝能够安全食用。