辣磷虾做法

香辣磷虾

用料：磷虾250克、二荆条2只、小葱花少许、花椒10克、干辣椒段15克。

做法

1. 磷虾解冻，葱切成葱花，二荆条切成小颗粒。

2. 热锅，不用放油，倒入磷虾，反复翻炒，炒干水汽后盛出。

3. 洗锅，热锅凉油，下干辣椒段、二荆条、干花椒，小火炒香，注意不要大火炒糊。

4. 倒入炒干水汽的磷虾，翻炒30秒，磷虾本身有咸味，不需要加盐，倒入葱花即可关火起锅。

炒磷虾

用料：磷虾、蒜末、姜末、盐、鸡精。

做法

1. 磷虾解冻，葱切葱花，姜去皮切片，蒜瓣拍碎。

2. 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，再放入磷虾快速翻炒。

3. 加入适量的盐、鸡精等调料调味即可。

香辣磷虾酱