鸡翅根小朋友做法

选材：挑选新鲜鸡翅根，如果追求健康可以选择去皮的鸡翅根。

腌制：将鸡翅根放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和姜片，按摩后放入冰箱冷藏腌制2小时以上。

烹饪：热锅凉油，煎至两面金黄，加入姜片、葱段和八角炒出香味，倒入可乐、老抽和生抽，大火烧开后转小火慢炖20分钟，直到汤汁浓稠。

收汁：大火收汁，不断翻炒，直到汤汁粘稠，鸡翅根熟透。

食材：鸡翅根5只、耗油半勺、生抽一勺、柠檬两片、葱一段、姜两三片、水一小碗。

做法：鸡翅根洗净，切几刀，焯水去血水和杂质。调好酱汁（耗油、生抽、水），倒入鸡翅根中，加柠檬片腌制半小时。起锅热油煎鸡翅根，然后倒入酱汁，加水炖煮15-20分钟，最后收汁。

食材：翅根100克、油适量、玉米粉适量、花椒几粒、酱油少许、盐适量、葱姜蒜适量、面包糠适量、糖少许。