3岁幼儿菜谱大全及做法

泥鳅炖豆腐

材料：活泥鳅300克、豆腐260克、盐、葱、姜、黄酒、味精、淀粉适量。

制作方法

1. 泥鳅放入清水盆中1-2天，去除腮和内脏，洗净后放入锅中，加盐、葱、姜和黄酒，加清水煮。

2. 泥鳅煮至半熟时，加入豆腐，继续煮至泥鳅煮烂，最后调淀粉和味精即可。

鱼菜米糊

材料：米粉（或乳儿糕）、鱼肉和青菜各15-25克、食盐少许。

制作方法

1. 米粉加清水浸软，搅成糊状，入锅旺火烧沸约8分钟。

2. 青菜和鱼肉洗净，分别剁成泥，加入锅中续煮至鱼肉熟透，调味后即成。

炸素丸