浓椰奶做法

使用榨汁机和纱布

用料：印度椰皇100g（半个）、黄冰糖30g、纯牛奶500ml。

做法：

1. 椰子切小块。

2. 将椰子块、500ml牛奶和25~30g黄冰糖粉（若喜欢清爽口感可另加100ml饮用水）一起放入榨汁机中打1分钟左右。

3. 用纱布或滤网过滤掉椰蓉即可。

使用椰汁、奶油、玉米淀粉、白砂糖和全脂奶粉

用料：椰树椰汁245毫升、奶油100克、玉米淀粉40克、白砂糖25克、全脂奶粉2大勺、椰蓉适量。

做法：

1. 椰汁50ml与淀粉搅拌备用。

2. 淡奶油、糖、椰汁和奶粉混合，锅内中火煮至微微沸腾，加入混合好的淀粉液，中小火搅拌至粘稠，关火后搅拌至顺滑。