蟹黄小龙虾拌面做法

1. 白象蟹黄拌面

食材：

虾

白象蟹黄拌面酱包

料酒

盐

胡椒粉

葱花

做法：

1. 虾剥壳开背去虾线，加盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。

2. 油热下锅煎至变色盛出。

3. 水开放面条煮5分钟捞出，蟹黄浓酱提前隔水加热倒入面中，再加蟹油和蟹醋拌匀。

4. 放上煎好的虾，撒上葱花全部搅拌均匀即可开吃。

2. 蒜香小龙虾拌面

食材：

虾尾

葱姜蒜

干辣椒

花椒

做法：

1. 虾尾冷水下锅，加葱姜料酒焯水后捞出过凉，去除虾壳虾线。

2. 油热放入蒜末炒香，放入香料豆瓣酱炒出红油，倒入虾肉炒匀。