八抓须的做法

八抓须的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

酸辣汁鱿鱼

主料：八爪鱼须150克

辅料：去皮烤熟花生仁50克、蒜米15克、香菜粒8克、洋葱末8克、小米辣末3克

调味料：橘子味汽水冰沙30克、酸辣汁（20份）30克

烹饪步骤

1. 八爪鱼须清洗干净改刀，汆水后冰镇备用。

2. 把汆水后的主料、辅料、小料和家乐冰爽酸辣汁拌匀后一起装盘，表面撒上橘子味汽水冰沙，稍加点缀即可。

烹饪要点：每1000克八爪鱼须可以先用5克的安多夫松肉粉腌制20分钟后再处理，口感更嫩。

辣炒八爪鱼须

食材：章鱼须225g、尖椒80g、洋葱300g、青椒300g、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、白糖适量

烹饪步骤

1. 将各种食材准备好备用。

2. 将鱿鱼倒入热水中滤一下，捞出。

3. 锅中倒油，烧热，将洋葱青椒尖椒倒入，炒一分钟左右，乘出备用。

4. 锅中倒油，烧热，导入章鱼须，爆炒，放入生姜，大蒜。