红糖冰沙做法

自制红糖冰沙的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：简易红糖冰沙

1. 将红糖用热水冲开，制成红糖水。

2. 将红糖水放入冰箱冷冻至隔夜，直至全部冷冻成冰块。

3. 使用食品料理机将冷冻的红糖冰块打成碎冰即可。

方法二：玫瑰红糖冰沙

1. 制作冰粉：按照冰粉粉剂说明制作出冰粉。

2. 制作汤汁：烧开水，加入适量红糖块或粉，甜度比平常口味稍微偏甜，颜色如可乐为准。

3. 将红糖水彻底放凉后，放入冰箱冷冻，冰冻程度为一半冰一半水为宜。

4. 准备辅料：芝麻和花生分别用不粘锅炒制至浅黄色并有香味，放凉备用；冬瓜糖和蜜枣切小块备用。

5. 制作玫瑰红糖冰沙：取适量冰粉，加入碎冰和红糖水，再依次洒入熟芝麻、熟花生碎、冬瓜糖碎、葡萄干和蜜枣，最后加入玫瑰蜜糖即可食用。

方法三：自制红糖冰粉

1. 准备好材料，包括放凉的开水和纱布袋。

2. 在小碗里面装入150克凉开水，加入1小勺石灰粉，搅匀后静置3分钟。

3. 将冰粉籽装进纱布袋里面，放在1100克凉开水里面开始揉搓，约5分钟，直到出现细密的泡泡。

4. 将静置好的石灰水倒入，顺一个方向搅拌几圈，然后放冰箱冷藏1个多小时，直到凝固。

5. 在小碗里调好红糖汁，甜度根据口味添加，然后淋入到凉粉里即可食用。

方法四：红糖冰沙汤圆

1. 用三两左右红糖加半斤水熬十五分钟，晾凉后放冰箱冷藏三小时或更久。

2. 锅内烧三斤清水，沸腾后与一袋冰粉粉充分融合，用勺朝一个方向搅动3-4分钟，室温放凉后放入冰箱冷藏三个小时。

3. 吃的时候在凉粉内加两勺红糖水，花生碎，芝麻及蜜饯粒。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。