爽青瓜做法

方法一：简单醋泡

准备食材 ：青瓜一把。

处理：

将青瓜洗净，用厨房剪刀剪成一小块一小块。

浸泡：

将剪好的青瓜放入醋中稍微泡几分钟。

享用：

这样就可以吃到带着清香的清爽青瓜。

方法二：秘制酱汁拌制

准备食材：

新鲜青瓜、蒜末、姜末、辣椒末、生抽、醋、糖、盐、香油。

处理

青瓜洗净，沥干水分。

用刮刀将青瓜表面的刺和凹凸不平的部分刮掉，切成均匀的小段或用刀背轻轻拍裂。

拌制

将蒜末、姜末、辣椒末、生抽、醋、糖、盐、香油混合在一起，搅拌均匀，形成浓郁的酱汁。

将切好的青瓜放入大碗中，倒入秘制酱汁，轻轻拌匀，确保每一块青瓜都均匀裹上酱汁。

冷藏：

将拌好的青瓜放入冰箱中冷藏半小时，让青瓜更加冰爽可口。