初学面点做法

初学面点可以遵循以下基本步骤：

选择合适的面粉 ：根据个人口感喜好选择中筋或高筋面粉。

准备面团

将面粉倒入大碗中，加入适量的盐和油。

慢慢加入水，同时用手搅拌面粉，直到形成一个稍硬但柔软的面团。

如果面团太湿，可以再加一些面粉；如果太干，可以加一些水。

揉搓面团约10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性。

面团发酵

将面团放入一个干净的碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵约1-2小时，直到面团体积增大约一倍。

发酵的时间可以根据室温和面团的大小而定。

分割和塑形

将发酵好的面团取出放在台面上，用手将其揉搓几下，将气泡排出。

根据制作的面点种类，将面团分割成适当大小的小块，并进行包馅或擀成面片。