韭黄酸汤怎样做法

简易版韭黄酸汤

材料

新鲜韭菜：适量

鸡蛋：2个

酸汤（例如柠檬汁）：适量

盐：适量

鸡精：适量

水：适量

步骤

将新鲜韭菜洗干净，切成小段备用。

准备一个小碗，将两个鸡蛋打入碗中，打散。

锅中倒入适量的水，将水烧开。

将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，搅拌均匀，成为蛋花状。

煮蛋花时，加入适量的盐和鸡精，调味。

当蛋花开始熟化时，放入切好的韭菜，搅拌均匀。

继续煮韭菜几分钟，直到韭菜变软，香味散发。

关火后，加入适量的酸汤，根据个人口味调整酸度。