贝贝南爪盅做法

贝贝南爪盅的做法如下：

用料

贝贝南瓜 4个

鲜虾仁 40克

瑶柱 40克

玉米粒 20克

青豆 20克

内酯豆腐 60克

料酒 5克

盐 适量

做法步骤

贝贝南瓜用刀切出花纹，挖掉瓜瓤。

虾仁加入料酒，盐拌匀腌制10分钟。

嫩豆腐切块，瑶柱撕成细丝，如怕腥可放姜片。

把豆腐、玉米粒、青豆、瑶柱放入南瓜内。

倒入适量清水，盖上南瓜盖。

放入蒸箱中，选择30分钟蒸煮，可自由定时。

10秒后取出蒸熟的南瓜盅，再放入腌制好的虾仁，蒸10分钟。