可乐鱼做法

可乐鱼的做法如下：

准备材料

鱼（如罗非鱼、黄鱼等）

可乐

油

姜片

葱段

辣椒

酱油

料酒

盐

其他可选配料（如腊肉肉干、花生、圣女果等）

处理鱼

鱼要擦干水分。

锅底可以用姜片先擦拭，然后加热锅，锅热后倒入油，油稍温后放入鱼煎。

煎大约三四分钟后关掉火，等待约10分钟鱼肉温度降低后，给鱼翻个身，再煎另一面。