猪肚鸡椰子鸡火锅做法

食材准备：

猪肚：1个

鸡肉：500克（可根据喜好选择鸡胸肉或鸡腿肉）

椰子：1个

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

红枣：适量

枸杞：适量

马蹄：适量

玉米：适量

虫草花：适量（可选）

酱油、蚝油、醋、糖、麻酱等蘸料（可选）

制作步骤：

猪肚处理

猪肚用盐、生粉、醋搓洗干净。

加胡椒粒、姜、料酒用高压锅喷气六分钟，或用砂锅炖煮一个小时。

椰肉处理

取出椰水，用料理机把椰肉打碎，或直接切条加入。

过滤椰肉，去除椰壳和纤维。

鸡肉处理