蚝油辣椒酱的做法

蚝油辣椒酱的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一

材料

10个红辣椒

6个青辣椒

1/3个洋葱

大蒜半头

1汤匙油

1勺生抽

1勺糖

1勺蚝油

步骤

将青辣椒和红辣椒洗净，去掉它们的茎和籽，放入烹饪机中压碎。

将洋葱和大蒜捣碎。

在锅中加热油，用小火将大蒜和洋葱泥炒香。

加入辣椒丝翻炒均匀。

加入酱油、糖和蚝油，继续翻炒至香味扑鼻。

冷却后，放置在无菌密封容器中，冷藏保存。

做法二

材料

葱一根

生姜一小块

大蒜10瓣