河南油炸炒面的做法

河南油炸炒面的做法如下：

油炸面条

1. 准备熟细面250克。

2. 锅里倒满油，将面条放入油锅中，炸至两面呈金黄色，捞出。

炒面配料

1. 蔬菜切成细丝，如油麦菜、胡萝卜、洋葱。

2. 鸡蛋打散，蛋液入油锅用筷子快速划炒，蛋液凝固后倒进碗里备用。

炒面步骤

1. 锅里重新倒油，蒜入锅炒香，然后加入蔬菜，加盐和适量的鸡精。

2. 加入生抽，将炸好的面放进去，再放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

小贴士

面条炸好后可以稍微晾凉一下再炒，这样更容易拌匀。

根据个人口味，可以适量调整盐和鸡精的用量。

如需更丰富的口感，可以添加一些辣椒粉或辣椒酱。

请尝试以上步骤制作河南油炸炒面，享受美食的乐趣