狗牙瓣做法

狗牙瓣的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

凉拌狗牙瓣

1. 将狗牙瓣洗净，放入沸水中焯烫30秒后沥干水分。

2. 蒜瓣切成茸，加入生抽、陈醋、盐、糖和香油调和成味汁。

3. 将味汁与沥干水分的狗牙瓣混合均匀即可食用。

凉拌狗牙瓣（辣味版本）

1. 狗牙瓣洗净，烧水，水开后放入狗牙瓣焯水一分钟，捞出沥干水分，然后切成段。

2. 大碗中放入狗牙瓣段、拍碎的大蒜和切碎的小米椒，加入生抽、盐、味精，拌匀后腌制5分钟即可食用。

这两种做法都简单易行，可以根据个人口味选择适合的调料和做法。狗牙瓣口感嫩脆，适合凉拌，也可以煮食或作为火锅的配菜。