薯粉皮做法
红薯粉皮的制作方法如下：
准备材料
红薯淀粉
温水
盐
调料（如葱、姜、蒜、酱油、醋等）
调糊
将红薯淀粉放入碗中，加入适量的温水，边加边搅拌，使其充分溶解成无颗粒的糊状。
根据个人口味可适量加入盐调味。
蒸制
准备一个浅底的不锈钢盘子或披萨盘，刷上一层薄油。
将调好的红薯淀粉糊倒入盘子中，使其均匀铺满盘底。
将盘子放入开水锅中，盖上锅盖，蒸2-3分钟，直到粉糊表面凝固并鼓起小泡。
冷却
将蒸好的粉皮取出，放入准备好的冷水盆中，用冷水浸泡并冷却。
等粉皮冷却后，轻轻撕下粉皮，可以整张或切成宽条。