土豆玉米甜排骨汤做法

玉米土豆排骨汤的做法如下：

准备材料

排骨500克

玉米1根

土豆2个

生姜适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量（可选）

香油适量（可选）

胡椒粉适量（可选）

香菜适量（可选）

处理排骨

将排骨洗净，放入沸水中焯水去腥，加入3片姜和料酒，煮至无血沫后捞出，沥干水分备用。

准备蔬菜

土豆去皮切块，玉米切断，生姜切片。

炖煮

锅中加入适量的食用油，放入生姜片煸炒出香味。

将排骨放入锅中煸炒，使其表面变色。

加入适量的清水，水量要没过食材约1.5倍，大火煮沸。

煮沸后，放入香菇（可选）、土豆、玉米，大火开锅后改用小火继续煮半小时。

出锅前，根据个人口味加入盐、鸡精、香油和胡椒粉调味，最后撒上香菜即可。

提示和建议：

焯水时加入料酒和姜片可以有效去除排骨的腥味。

炖煮过程中保持小火，可以使汤汁更加浓郁，食材更加入味。

根据个人口味，可以适量加入其他蔬菜或调料，如胡萝卜、红枣、枸杞等，增加汤的营养和风味。

这样一道营养丰富、美味可口的玉米土豆排骨汤就完成了，适合家庭聚餐或日常食用。