低脂蛋挞做法

低脂蛋挞的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

使用酸奶和少量牛奶

黄油隔热水融化备用。

打散两枚鸡蛋，加入融化的黄油搅拌均匀。

加入适量高筋面粉和白糖，揉成面团并压成薄片。

放入蛋挞壳，压成形状并用牙签插孔。

混合糖和水，加入打好的蛋液中，不加淡奶油和牛奶，只加酸奶。

将蛋液倒入蛋挞壳中，七八成满。

烤箱预热3分钟，200度烤20分钟。

使用全蛋和牛奶

解冻冷冻蛋挞皮。

鸡蛋加入细砂糖充分搅拌均匀。

加入牛奶搅拌均匀，过筛两三遍使口感细腻。

过滤好的挞液倒入挞皮里9分满。