露芋圆做法

露芋圆的做法如下：

主要食材 ：芋头（或地瓜、紫薯）、木薯粉（增加弹性）、糖（调味）。

制作步骤

将芋头去皮后蒸熟并压成泥。

加入木薯粉和适量糖，揉成光滑的面团。

将面团搓成条状后切成小段，再搓成小圆形。

放入沸水中煮至浮起，即为熟透。

搭配与食用

通常可以搭配甜品如红豆汤、西米露、仙草蜜或刨冰一起食用。

也可以用糖水热汤作为底料。

小贴士：

芋圆要现煮现吃才好吃，所以尽量不要煮好放隔夜或冰入冰箱。

做好的芋圆如果不吃要放入冰箱冷冻库保存，常温下芋圆几个小时就会变质了。