虾焦做法

虾焦的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

方法一：

材料

适量面粉

一个鸡蛋

一根萝卜

适量的五香粉和盐

一小勺泡打粉

淡虾皮少许

步骤

将面粉、鸡蛋、适量的五香粉和盐、一小勺泡打粉放入碗中，加适量的水打成面糊。

将萝卜刨成丝后，加少量的食盐，稍加揉搓后，挤去水分。

将虾皮和萝卜丝加入面糊中，搅拌均匀。

开油锅，取一比较浅的金属饭勺，在油锅里烫热后，取少量的虾焦料，平铺在饭勺中，不要太厚。

将饭勺放入油锅中，过一会儿，虾焦会从饭勺上自动分离。

熟透后捞起装盘，外脆里嫩、美味诱人的虾焦就做好了。

方法二：

材料

焦虾