红薯层做法

红薯层做法如下：

准备食材

红薯1个（中等大小，约200g）

鸡蛋2个

牛奶50ml（可以选择低脂牛奶）

零卡糖适量（根据个人口味调整）

面粉30g

做法步骤

准备红薯：

将红薯去皮，切成薄片。太厚的片容易不熟，太薄则可能口感不够好。

将切好的红薯片放入水中煮，水开后煮到红薯片变得稍微柔软但不完全熟透。

调制蛋液：

在一个碗中，打入2个鸡蛋，加入30g面粉，搅拌均匀。

加入零卡糖，根据个人口味调整，一般加入大约1勺。继续搅拌，直到蛋液变得顺滑无颗粒。最后，加入50ml牛奶，搅拌均匀。

组装千层：

取一张锡纸，铺在空气炸锅的底部。