三色椒炒肉片做法

三色椒炒肉片的做法如下：

食材准备

猪里脊肉200克

三色彩椒（红、黄、绿各一个）

木耳适量

葱、姜、蒜适量

料酒、生抽、盐、糖、淀粉适量

植物油适量

步骤

前期准备：

猪里脊肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉，抓匀腌制10分钟。

三色彩椒洗净，切成块状。

木耳提前泡发，洗净后切成小片。

葱切段，姜蒜切片。

制作过程：

热锅凉油，将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，炒熟后盛出备用。

锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，然后加入三色彩椒和木耳，翻炒均匀。