蚝油生菜牛肉做法

蚝油生菜牛肉的做法有多种，以下是其中三种做法的详细步骤：

做法一：蚝油生菜牛肉汤

材料准备

生菜：适量，洗净切段

牛肉：适量，切片

葱：1-2根，切花用于装饰和爆香

蒜末：适量

生抽、蚝油、胡椒粉、生粉、油：各适量用于腌制

盐、胡椒粉、鸡精：各适量用于调味

烹饪步骤

腌制牛肉：牛肉切片后，用生抽、蚝油、胡椒粉、生粉和少量油拌匀腌制，放置一边备用。

爆香调料：热锅少油，爆香葱头和蒜末。

煮汤：倒入适量开水，加入腌制好的牛肉，煮至牛肉变色。

加入生菜：将生菜段加入汤中，煮至生菜软化。

调味出锅：加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，撒上葱花出锅。