空壳饼的做法

1. 普通面粉空壳饼

食材：

面粉300克

白糖2克

牛奶180克

油少许

白芝麻适量

做法：

1. 牛奶加热至温热，加入白糖搅拌均匀后倒入面粉中，边加边搅拌，直至面粉完全变成面絮状。

2. 将面粉揉成光滑的面团，静置十分钟。

3. 揉好的面团搓成长条，切成若干小剂子，再揉一揉后擀成薄饼。

4. 擀好的面饼表面刷一层油，撒上白芝麻，再擀平。

5. 平底锅烧热，中小火将面饼两面煎至微微焦黄，中间鼓起来即可。

2. 蒙餐空壳饼

食材：

小麦粉300克

熟大豆油75克

熟芝麻30克

红糖50克

水110克~120克

小苏打1.5克

做法：