鸭肾粥的做法

鸭肾煲粥的做法有多种，以下是几种不同风味的做法：

适合缺铁的宝宝食用

材料：鸭肾1〜2个，小米3汤匙，水适量。

做法：

小米洗净晾干，再打成稍碎后浸半小时。

鸭肾切开洗净。

把米与鸭肾一起下锅加水煮，水开后用慢火煲至稀糊状。

把鸭肾取出，只用粥喂宝宝。

电饭锅版本

材料：粳米120-150克，清水1200克，鸭肾2个，姜丝少许，油几滴，盐少许。

做法：

鸭肾洗净后，用高压锅压15分钟，取出冷却，在盐水中浸泡2小时或12小时（如果宝宝太小，可以忽略浸泡步骤）。

鸭肾切片，姜丝。

大米提前半小时浸泡。

米饭下入电饭煲，水以1:10-12为佳，或加至电饭煲最高水位，同时加入鸭肾和生姜，滴几滴油。

使用粥模式，或煮饭一个小时后，待米饭膨胀且部分开花时，火可以熄灭。

烹调后，加点盐尝尝。

鸭子肾脏瑶柱粥

材料：鸭肾脏30-60克，瑶柱10克，瘦肉50克，生姜3克，米1杯，水适量。

做法：

鸭肾脏用温水浸泡30-6分钟。

瑶柱用温水浸泡10分钟。

瘦肉洗净，切成粒。

生姜去皮，切丝。

鸭肾脏变软后取出，切成小粒。

米洗干净。

将所有材料放入锅中，加水，大火煮，小火煮1小时左右。

咸鸭肾粥

材料：大米1杯，姜2片，陈皮2片，咸鸭肾5个，咸瘦肉2两，芫荽2颗，葱1根，盐2-3小勺，花生油适量，水适量。

做法：

米提前3-5个小时泡，然后洗下把水倒掉，加油和1小勺盐拌匀，放置15分钟左右。

锅中加姜和水，水开后倒入拌好的米，咸瘦肉把盐洗掉也放入锅中煮，整个煮粥过程开大火。

咸鸭肾切片，加白酒或料酒焯水后洗干净，30分钟后把瘦肉捞出弄成丝后再继续放回锅里煮，放入咸鸭肾煮20分钟。

煮到差不多可以放入适量的盐、切好的芫荽和葱，完成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。如果需要为宝宝制作，建议选择做法1，因为它特别提到适合缺铁的宝宝食用。