鸡蛋和汤圆粉做法

方法一：酒糟鸡蛋汤圆

材料：

汤圆粉50克

鸡蛋1个

酒糟少许

枸杞几粒

白糖适量

做法：

1. 汤圆粉用温热水揉成团，待凉备用。

2. 锅里掺水烧开，鸡蛋打碎直接放进锅里，不要搅拌。

3. 把汤圆粉分成小剂子，加入锅里，轻轻推动，再放酒糟。

4. 把锅里的白泡子舀出不要，粉子浮起来就好了。

5. 放几粒枸杞加白糖即可，装碗里。

方法二：鸡蛋汤圆

材料：

汤圆粉50克

鸡蛋1个

白糖适量

做法：

1. 糯米粉放入盆内，缓慢加入清水，边加边用筷子搅拌成分散的小团，再用手揉成团醒10分钟。

2. 净锅加清水烧开，再加少量水，磕入鸡蛋。