五花肉炒大虾做法

五花肉炒大虾的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

处理大虾：

去头、抽虾线、剥壳，从背部片开备用。

炒五花肉：

热锅凉油，放入五花肉片，小火慢炒至逼出牛油。

加入调料：

加入姜蒜、干辣椒，淋上酱油和料酒，炒出香味。

炒虾仁：

倒入虾仁，大火快炒，让虾肉迅速收紧。

调味：

调入盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀，出锅前撒入香菜。

装盘：

翻炒两下后即可装盘。

做法二：

准备食材：

五花肉切丁，虾仁切丁，黄瓜、彩椒、尖椒切丁。

炒虾仁：

炒锅放玉米油，油热放虾仁翻炒至变色，盛出备用。

炒五花肉：

炒锅再放玉米油，放五花肉丁翻炒至变色，加入葱姜、生抽煸炒。