苏塔的做法

苏塔（通常指塔式甜点）有多种做法，以下是几种不同风味的苏塔制作方法：

酥脆松塔

食材：中筋面粉、盐、白糖、清水、黄油、蔓越莓干、卡仕达酱

步骤

1. 将中筋面粉、盐、白糖和清水混合搅拌成面团，加入黄油揉至光滑，松弛20分钟。

2. 将120克软化的黄油擀成方形薄片，冷藏定型。

3. 将面团擀成长方形薄片，中间放冷藏定型的黄油片，对折捏紧，再擀成薄片，重复对折三次。

4. 将对折后的面片冷藏30分钟，擀成约五毫米厚的薄片，切去四周不规则部分。

5. 将面片切成10个小方块，烤箱170°烤40分钟，晾至常温后挤上卡仕达酱，撒上蔓越莓干即可。

水果花生酱苏塔

食材：weet—bix饼干、任意水果、草莓或巧克力花生酱、蜂蜜

步骤

1. 饼干室温融化花生酱，烤箱预热五分钟。

2. 在饼干上涂满花生酱，放入烤箱烤五分钟。