锅包鱼汤的做法

方法一

准备材料

包头鱼

大蒜、姜、大葱、洋葱

醋、黄酒、盐、酱油(少)、味精

香菜

制作步骤

将大蒜姜放油里炸金黄色出香味

将鱼倒入沙锅

放入醋、黄酒、盐、酱油(少)翻炒

最后放味精和醋

起锅时放入香菜焖一下

方法二

准备材料

香菇、姜片、葱段、菜心、豆腐、冬笋

制作步骤

将鱼骨肉分离,骨切断,肉切片,配香菇、冬笋、豆腐、菜心、葱段、姜片腌制

将鱼骨入锅用油煎好出锅