红薯甜肉的做法
红薯甜肉的做法如下：
准备材料
五花肉400克
红薯400克
红糖两块半
清水少许
煮五花肉
将五花肉加水放入锅内煮熟，筷子能戳穿再煮一小会儿即可。
炸红薯
红薯切块，油稍微加热，放入红薯油炸至金黄，捞出控油备用。
熬糖浆
两块半红糖切碎，加入少许清水熬煮成糖浆，熬的时候不时翻拌。
处理五花肉
煮熟的五花肉去皮切丁，用温水把油脂淘洗出去。
混合糖浆和五花肉
红糖熬成糖稀，倒入五花肉，再加入炸熟的红薯，先不翻拌，小等糖稀熬涨起来盖住所有红薯，然后再翻拌，小火熬至糖全部裹住肉和红薯，大约15-20分钟，肉香和糖的甜全部融合即可。