芋圆出摊做法

芋圆的制作步骤如下：

准备材料

芋头、红薯、紫薯等，去皮并切块。

木薯粉、糯米粉、糖等。

清水、牛奶、代糖、吉利丁片等。

蒸煮

将芋头、红薯、紫薯等切块后上锅蒸熟，直至软烂。

捣碎成泥

将蒸熟的芋头、红薯、紫薯等趁热捣碎成泥状。

和粉

分别将不同口味的芋泥加入适量的木薯粉或糯米粉，揉成光滑的面团。

如果面团过干，可以适量加入清水或开水搅拌。

搓成圆球

将面团分成小块，然后用手掌将每个小块搓成圆形。

煮芋圆

将搓好的芋圆放入沸水中煮熟，待芋圆浮起后继续煮1-2分钟即可捞出。