中餐厅水煮牛肉的做法

中餐厅水煮牛肉的做法如下：

材料准备

牛肉卷半斤

小白菜一颗

郫县豆瓣酱适量

葱、姜、蒜适量

香菜适量

料酒适量

白糖适量

辣椒面适量

干辣椒三个

花椒六颗

制作步骤

热油，放入葱、姜、蒜、香菜梗、干辣椒、花椒爆香。

倒入豆瓣酱，小火炒出红油。

倒入水，煮开。

放入白菜，放适量的白糖，煮开，白菜装在碗底备用。

放入牛肉，倒入料酒，煮至变色。

牛肉放在白菜上面，倒入一些汤汁，表面撒一层辣椒面，放一些干辣椒。

撒香菜叶装饰。