浏阳菜蒸鱼做法

浏阳蒸鱼的做法如下：

材料准备

鱼（如鲢鱼头）

葱

姜

蒜

小辣椒（如小米椒）

生抽

豆瓣酱

白糖

白酒

生粉

油

盐

剁椒

豆豉

鸡精

味淋

处理鱼

将鱼（如鲢鱼头）劈开，去腮去苦胆，洗净后斩骨，以便入味。

腌制鱼

在鱼身上撒上适量的盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉和油，用手搅拌，腌制10分钟。